Restaurantes: visitando a mesa parisiense

Salão elegante, garçons safos, adega seleta e cozinha superior

Por volta do século XVIII, um francês chamado Boulanger estabeleceu em Paris, na rua Poulies 10, o primeiro restaurante. Lia-se a seguinte divisa em sua porta: “Venites omnes, qui stomacho laborotis, et ego restaurabo vos”, isto é, “venham todos que trabalham com o estômago, e os restaurarei.” Foi um grande progresso. Antes que fossem criados […]

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